Gratin d'oeufs sauce mornay

Une recette de gratin maison par khadyja

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recette gratin d'oeufs sauce mornay

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Tablette d'oeufs500 G de pommes de terre500 G d'oignons1 Tablette de beurre500 G de farine4 Pots de gloria grand modelé1 Tête d'ail4 Maggi(épices)MuscadeSelPoivrePiment sec200 G de gruyère

Préparation:





Faire bouillir les pommes de terre et les oeufs.


Après cuisson, écaler les oeufs et les couper en rondelles, couper les pommes de terre en dés.


Râper le fromage et les oignons.


Piler le poivre, l'ail, le piment, les maggi et les oignons.


Préparer la sauce béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, le lait et leur équivalent en eau, mélanger jusqu'à avoir une béchamel un peu liquide.


Y ajouter un peu de fromage râpé, les oignons pilés et de la muscade râpée.


Beurrer un moule à gratin, y mettre les oeufs, les pommes de terre. Verser la sauce béchamel dessus, puis ajouter le reste du fromage râpé, faire gratiner.


NB : avec ce dosage j'ai pu avoir 3 moules.

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