Gratin à la viande hachée et aux légumes.

Une recette de gratin proposée par khadyja

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5 Commentaires
51
recette Gratin à la viande hachée et aux légumes.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

150 G gruyère
500 G de viande hachée
2 Oignons
2 Tomates fraîches
Farce ou nokoss:
1 Bouquet de persil
1 Bouquet de persil chinois
Oignons verts
1 Bouquet de basilic
1 Bouquet de menthe
Les épices:
Piment sec
Sel
Poivre
Zaatar en poudre
Paprika fumé
Tuscan garlic
Les légumes:
1 Grosse carotte
1 Poivron rouge
1 Poivron jaune
1 Grosse tomate fraîche
1 Grosse courgette

Préparation:











Râper le gruyère.
Laver tous les légumes, couper les poivrons couleurs en lamelles, couper en rondelles la carotte, la tomate fraîche et la courgette.
Saupoudrer les légumes de tuscan garlic, cuire à la vapeur les légumes 15 à 20 mn (sauf la tomate fraîche).
Laver les oignons et les tomates fraîches, émincer-les. Les mélanger avec la viande hachée.
Laver toutes les herbes aromatiques (persil, persil chinois, oignons verts, basilic, menthe).
Piler une farce ou nokoss composée de persil, de persil chinois, d’ oignons verts, de basilic, de menthe, piment sec, de sel, de poivre.
Mariner la viande hachée et les légumes émincés avec la farce (nokoss), ajouter le zaatar en poudre, le paprika fumé et le tuscan garlic.
Rissoler la viande hachée et les légumes dans un peu d’huile, après cuisson, laisser refroidir.
Beurrer votre moule à gratin, y mettre la viande hachée cuite.
Ajouter les courgettes et les carottes cuites à la vapeur et les tomates fraîches.
Mettre une autre couche de viande hachée.
Remettre une autre couche de légumes (courgettes, carottes, poivrons rouges et poivrons verts, le tout cuit à la vapeur).
Ajouter le gruyère râpé et enfourner pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que soit gratiné.

Une portion (env. 480 g) :
Calories 714 kcal   Protéines 33,5 g   Glucides 9,6 g   Lipides 52,7 g  

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5 commentaires

khadyja

merci ma belle italmo biz

khadyja

merci indirouche
merci kat,biz

katcelau

superbe !! belle recette bizzz kat

indirouche

miammiam

italmo

TRES TRES BEAU TON GRATIN VIANDE ET LEGUMES CE PLAT DOIT ETRE DIVINEMENT PARFUME MERCI DE TON PARTAGE
BISOUS

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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