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Yassa au poulet(2 éme version)

Une recette de poulet proposée par khadyja

  • Recette de cuisine 5.00/5
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16 Commentaires
165
recette Yassa au poulet(2 éme version)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Gros poulet5 À 6 citrons verts1 Kg d'oignons2 Cuillerées à soupe d'huile d'arachide500 G de riz1 Piment1 Gousse d'ailSelPoivreThymLaurier

Préparation:

1/Epluchez les oignons et l'ail, émincez le tout, coupez en morceaux le piment.


2/Faites des entailles profondes sur chaque morceau de poulet dans un saladier, ajoutez -y le jus et l'écorce de citron. Salez légérement et poivrez. Mélangez soigneusement et imprégnez le poulet. Laissez-le mariner 2 à 3 h en tournant de temps en temps.


3/Retirez le poulet de la marinade en l'égouttant et passez sous le gril ou au four. Laissez dorer de chaque côté 7 à 8 minutes.


4/Faites chauffer l'huile dans une marmite, ajoutez les lamelles d'oignon, le thym, le laurier, la marinade (du poulet), et faites cuire 15 minutes environ à feu modéré.


5/Posez les morceaux de poulet sur les oignons dans la marmite, et laissez cuire 20 minutes à feu doux.


6/Faire cuire le riz dans de l'eau bouillant salée. Servez le yassa chaud accompagné du riz blanc.


Suggestions : le yassa peut également se préparer avec du poisson (daurade, carpe, mérou) et le temps de cuisson en sera moins long.


Source : MAGAZINE DIVAS


Mots-clés: citron, cuisine africaine, magazine divas, poulet, sénégal, YASSA, yassa au poulet

Pour 100 g :
 Calories 147 kcal   Protéines 11 g   Glucides 11 g   Lipides 4 g  

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Ça a l'air bon !

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16 commentaires

Invité

Waou,j'aime bien votre recette.ca donne l'eau a la bouche.

lundi, 16 septembre 2013, 03:16 # -

khadyja

MERCI LES AMIES(janeton,assiette coquette,soizic45,églantine,patricia,yummyfood,célinette2008 et choupettetwo),gros bisous

lundi, 18 juillet 2011, 01:56 # -

choupette two

en effet , ca sent bon le sénégal !! et ca m'a l'air terriblement bon !!

merci kadidja !! bon week end à toi

bisette

dimanche, 17 juillet 2011, 00:13 # -

Cepe04

huuummmm ca al'air délicieux !!! je te la pique mon mari adore la cuisine sénégalaise !!!! bisous ma belle

samedi, 16 juillet 2011, 23:34 # -

yummyfood

J'adore le poulet yassa !!!

Merci pour la recette

samedi, 16 juillet 2011, 15:41 # -

patricia

je vais le faire ta super recette::bisous

samedi, 16 juillet 2011, 13:16 # -

églantine

Super belle recette  tout ce que j'aime et épicé  miaaaaammmm 5 coeurs pour toi  avec du mérou ça doit être fameux!!!!

Bizzzzz

samedi, 16 juillet 2011, 10:33 # -

soizic45

merci ma belle KHADIJA un peu trop épicés pour moi ! mais 5/5 bisous ma chérie

vendredi, 15 juillet 2011, 23:36 # -

assiettecoquette

Miam, j'adore le yassa c'est super bon, la cuisine africaine me fait tjrs voyager, merci pour ce partage ))

vendredi, 15 juillet 2011, 23:27 # -

janeton

ça a l'air délicieux 5/5 bizzzzzzzzzzz

vendredi, 15 juillet 2011, 23:15 # -

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