Cailles à l'orange et aux raisins

Voici une recette très simple et festive.

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recette Cailles à l'orange et aux raisins

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Cailles 2 Poignées de raisins secs 3 Belles oranges Un gros oignon Du sel

Préparation:


Dans une cocotte (si possible en fonte), faites revenir l'oignon coupé en lamelles dans un peu de matière grasse.



Quand il devient translucide, ajoutez les cailles et laissez-les dorer quelques minutes de chaque côté. Salez-les.



Pendant qu'elles dorent, pressez les oranges et versez leur jus dans la cocotte.



Ajoutez les raisins secs. Faites cuire 20 minutes, tournez les cailles et poursuivez la cuisson 20 minutes.



Servez avec une semoule (de blé) : mettez la quantité de semoule désirée dans un bol. Faites bouillir l'équivalent en eau du bol et versez sur la semoule. Couvrez et laissez gonfler cinq minutes.



Accompagnez d'une belle salade.



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Mots-clés: caiilles, facile, fête; Noël, orange, raisins, rapide

Une portion (env. 300 g) :
Calories 468 kcal   Protéines 48,3 g   Glucides 12,1 g   Lipides 18,1 g  

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5 commentaires

Oh la gourmande

Hum très belle assiette

Kilomètre-0

merci beaucoup pour vos commentaires très sympathiques

charles31

Très bonne recette merci.

italmo

J'AIME BEAUCOUP COMME TOI L'ORANGE DANS MES PLATS

Anettes7024

Belle assiette de caille!

Votes

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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