Couronne de pain aux légumes d'été

Comme il fait très chaud, vous pouvez faire votre pain. Une fois le pain fait, la décoration se fait très rapidement.

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recette Couronne de pain aux légumes d'été

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

Pain 500 g de farine 35 cl d' eau une cc sel un sachet de levure de boulangerGarniture 3 cs de fromage frais quelques brins de basilic 1 cs de jus de citron quelques feuilles de salade verte 4 tranches de truite fumée quelques radis un peu de concombre quelques tomates cerises 1 cs d' huile d'olive 1 cs de vinaigre balsamique blanc

Préparation:





Mélangez l'eau tiède, le sel, la farine et la levure (attention, ne mettez pas la levure au contact du sel). Pétrissez 15 minutes. Si vous le faites au robot, assurez un pétrissage manuel de deux minutes.


Faites lever 2 h 30 dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air.



Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts







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Pétrir une ou deux minutes la pâte. Positionnez-la dans un moule.


Refaites lever la pâte 1h 30 ou 2 h.


Préchauffez le four à 220°.



Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts







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Enfournez pour 30 minutes.


Faites refroidir le pain sur une grille.



Photo de recette de pain, bioo, maison de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts







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Coupez le pain pour le garnir.


Mélangez le fromage frais avec le jus de citron et le basilic et étalez-le sur la pain.


Faites la vinaigrette et mettez-y la salade.



Photo de recette de Kilomètre-0, blog de cuisine réalisée à partir de produits locaux et issus de circuits courts







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Décorez avec la salade, la truite fumée, le concombre, les tomates cerises et les radis.


Vous pouvez prévoir plus de garniture. Ca vous permettra de manger l'autre moitié du pain.


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Une portion (env. 160 g) :
Calories 315 kcal   Protéines 9,5 g   Glucides 57,1 g   Lipides 1,6 g  

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8 commentaires

makiace

Magnifique bravo !

La cuisine de Ponpon

Waw, magnifique ton pain et la déco, j'adore. j'arrive avec mon couteau pour me prendre une part! Biz

kekeli

Superbe couronne !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

cccuisine

Trop beau Martine, c'est tout à fait le genre de plat que j'aime

Kilomètre-0

Merci les filles. Tu as raison Patty

pattysaveurs

Superbe recette! Je la garde pour le pain car je le fais de plus en plus souvent moi-même, marre du pain industriel!

Oh la gourmande

C'est une superbe idée

cuisineenfolie

Superbe ! !!

Votes

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    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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