Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes

Un plat réconfortant en hiver ... Si vous souhaitez faire cette recette, commandez les joues de porc car les charcutiers n'en ont pas toujours.

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recette Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

9 Joues de porc 4 Carottes 500 G de champignons Un gros oignon 50 Cl de bouillon de légumes 20 Cl de vin blanc Un peu d' huile 6 Pommes de terre

Préparation:

Épluchez l'oignon, coupez-le en lamelles et faites-le revenir dans un peu d'huile.
Ajoutez les joues et dorez les des deux côtés.



Ajoutez le vin, le bouillon, les carottes pelées et coupées en rondelles, les champignons brossés et coupés en lamelles.



Laissez cuire 1 h 30.



Incorporez les pommes de terre épluchées et coupées en deux ou trois. Poursuivez la cuisson 20 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, il doit s'enfoncer facilement.


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Mots-clés: bio, carottes, épices, mijoté, porc

Pour 100 g :
Calories 84 kcal   Protéines 7 g   Glucides 4 g   Lipides 2 g  

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3 commentaires

jeanmerode

j adore les joues de porc c est super tendre et trés bon

Anettes7024

Un bon plat d'hiver.

cuisinette

super comme recette avec les joues.c'est une viande très tendre et délicieux.merci Kilomètre-0.bises.

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.

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