Panna cotta à l'agar agar et aux fruits rouges

On peut soit faire la panna cotta avec de la gélatine ou de l'agar agar. Dans ce cas, il vous faut 1 sachet de 2 g par demi litre.

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recette Panna cotta à l'agar agar et aux fruits rouges

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

50 Cl de crème liquide 2 Cs de sucre 2 Cs de sirop d'orgeat 1 Sachet d' agar agar Une barquette de fraises Quelques framboises Quelques myrtilles

Préparation:

Diluez la poudre d'agar agar dans la crème liquide froide et ajoutez-y le sucre et le sirop. Portez à ébullitionen remuant avec une cuillère magique ou une cuillère en bois et laissez cuire 2 minutes en remuant sans cesse.


Versez la crème dans des verrines ou des petits bocaux et laissez au frigo si possible une journée.


Au moment de servir, ajoutez les fruits rouges.


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Une portion (env. 190 g) :
Calories 307 kcal   Protéines 1,9 g   Glucides 9,3 g   Lipides 26,1 g  

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Ça a l'air bon !

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15 commentaires

pattysaveurs

Très bon!

Kilomètre-0

Merci cuisineenfolie, c'est gentil. Tu peux en découvrir plus sur mon blog Kilomètre-0 (lien en bas de la recette)
Bisous

cuisineenfolie

Je bave sur toutes tes recettes !.. bravo et bisous

Cuisineplaisir

Miammm avec de bons fruits rouges

Kilomètre-0

Merci Joieetsoleil
Gros bisous

joieetsoleil

j'adooore

Kilomètre-0

2 grammes pour 50 cl de préparation Kat
Ah oui ca se tente Mamy patou
Bisous à vous toutes les filles

katcelau

superbe! combien de gr ton sachet d agar agar car moi je l achète dans une petite boite et je pèse !! bizzz kat

Oh la gourmande

Frais et léger c'est parfait

Cécilou

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