Soupe de topinambours et truite fumée

Un bon mariage qui donne un goût festif à une soupe ordinaire !

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recette Soupe de topinambours et truite fumée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 G de topinambours 3 Belles pommes de terre 3 Tranches de truite fumée Un peu de sel

Préparation:


Pelez les pommes de terre, lavez les et mettez-les dans une casserole avec un litre d'eau légèrement salée.



A ébullition, ajoutez les topinambours pelés et lavés et laissez-les cuire une bonne vingtaine de minutes.



Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit pénétrer très facilement dans la chair.



Mixez la soupe, rajoutez de l'eau au besoin et servez-la avec des dés de truite fumée.


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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Kilomètre-0

Tu es gourmande mais c'est une belle qualité :-DDDD

Anettes7024

Je prends aussi!

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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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 46Invité, Invité et 44 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.