Tarte poires amandes cerises

Une tarte gourmande et légère

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recette Tarte poires amandes cerises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pâte sucrée 70 g de beurre un oeuf 1 cs de eau 1 cs de sucre 220 g de farineFruits 4 ou 5 poires 4 cs de confiture de ceriseAppareil 100 g de poudre d'amandes 50 g de beurre 70 g de sucre vanillé 20 cl de crème liquide 20 cl de lait un oeuf

Préparation:

Préparez la pâte une heure avant de faire la tarte.


Coupez le beurre mou en petits morceaux. Mélangez-le si possible à l'aide d'un petit batteur avec l'oeuf, l'eau, le sucre afin que la préparation prenne du volume.


Ajoutez d'un coup la farine tamisée avec la levure et continuez à mélangez à l'aide d'un robot pâtissier si vous en avez un. Sinon, pétrissez la pâte à la main.


Laissez reposer une heure au frigo avant de l'étaler. Si vous la faitez la veille, sortez-la une heure avant pour qu'elle soit plus facile à étaler.


Préchauffez le four à 180°.


Étalez la pâte sur un plan fariné entre deux feuilles de papier sulfurisé.



Déposez-la dans un plat à tarte beurré. Enlevez le surplus de pâte.


Étalez la confiture de cerise (j'ai mis deux cs mais j'aurais du en mettre un peu plus donc je vous conseille 4 cs).


Pelez les poires, coupez-les en deux et déposez-les sur la confiture.


Mélangez le beurre fondu avec l'oeuf et le sucre. Ajoutez la poudre d'amandes, la crème et le lait. Versez l'appareil sur les poires et enfournez 40 minutes à 180°.


Toutes les étapes de la recette détaillé ici

Une portion (env. 290 g) :
Calories 611 kcal   Protéines 11,5 g   Glucides 57,4 g   Lipides 31,6 g  

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11 commentaires

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merci beaucoup Lorenz

Lorenz3006

Excellente recette

Carmen

Miam un régal, bises

makiace

Quelle belle tarte! Bizzzz

Catalina

excellente, j'adore ta cuisine

GUY59600

une superbe tarte bien gourmande
une bonne nuit bisous

choupette two

Excellent

italmo

superbe tarte j'adore avec la poire taillee en deux.
bisous

jeanmerode

une belle tarte

Oh la gourmande

Hum c'est ma part?

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