Caviar d’aubergine au tahin

Une recette d'entrée simple et rapide par La Curieuse

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recette Caviar d’aubergine au tahin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 grosse aubergine 1 petit citron 1 gousse d’ail 1 généreuse cuillère à soupe de tahin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 belle pincée de sel de Guérande poivre du moulin

Préparation:

Couper l’aubergine en deux dans le sens de la longueur et faire cuire au micro-ondes à 900W pendant 10 minutes.


Dégermer la gousse d’ail.


Prélever à l’aide d’une cuillère la chair de l’aubergine.


Mixer ensemble la chair d’aubergine, l’ail, le jus de citron, le tahin, l’huile d’olive, sel et poivre.


Mots-clés: aubergine, caviar, tahin

Une portion (env. 130 g) :
Calories 82 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 5,0 g   Lipides 3,8 g  

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4 commentaires

Invité

Très bon !

Invité

très bonne recette

anick

bienvenue aussi sur les foodies ,

anick

hum semble bien bon cela me rappelle une variante d'un mezzé grec-turc , bon am

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