Cake citron framboise

Une recette de cake appétissante par ladyofnight

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recette Cake citron framboise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Oeufs 1 Jus de citron et son zeste non traité 150 G de framboise 200 G de farine 125 G de beurre 10 Cl de crème 100 G de fromage blanc 150 G de sucre + 2 cuillères à soupe 1,5 Sachet de levure

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Battre les oeufs en omelette puis incorporer le sucre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu et mélanger.
Ajouter la farine en pluie, la crème et la levure tout doucement.
Diviser la pâte en 2.
Dans une moitié, ajouter le jus de citron, le zeste et le fromage blanc. Bien mélanger. 

Dans une casserole, réduire les framboises en coulis avec 2 cuillères à soupe de sucre. Incorporer à la seconde partie de la pâte et bien mélanger.

Dans un moule beurré et fariné rond de 22 cm de diamètre, verser 3 cuillères à soupe de pâte au fromage blanc, au centre de cette pâte, déposer 3 cuillères à soupe de pâte à la framboise et ainsi de suite jusqu'à épuisement des 2 pâtes. 

Enfourner 45 minutes.


Une portion (env. 120 g) :
Calories 275 kcal   Protéines 7,3 g   Glucides 18,3 g   Lipides 17,1 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

safiab

Ca m'a l'air très bon, framboise et citron est une bonne association.

Mamyloula

oh très appétissant merci bises

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    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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