Saumon grillé, sauce aux framboises et au piment chipotle

Les Lundis chez La Flexitarienne c'est poisson ! Vite fait ! Bien fait ! avec une salade de roquette et une purée de céleri au chèvre.

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
31
recette Saumon grillé, sauce aux framboises et au piment chipotle

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3/4 Tasse (120 g) de framboises fraîches ou surgelées1/4 Tasse (60 g) de confiture de framboises sans sucre1 C. À table de vinaigre de riz1 C. À table de sucre roux (ou de cassonade)4 C. À thé de sauce soja1 C. À thé de sauce aux piment chipotle adobo (en conserve)4 Filets de saumon, rincés et épongés

Préparation:

SAUCE


1) Dans une petite casserole, porter à ébulition les 6 premiers ingrédients. Laisser mijoter 3 minutes à feu doux. Retirer du feu et réserver.


2) Dans un poêlon ou sur le BBQ, faire griller le saumon 5 minutes de chaque côté à température élevée.


3) Servir le saumon napé de sauce.



NOTE : Les piments chipotle en conserve rehausse agréablement le goût d'un plat. Il en suffit d'une petite quantité. Bonne nouvelle, on peut congeler le reste de la conserve en petite quantité prêt pour une prochaine recette.


Aloutez-en un peu à la mayonnaise. Miam !!




Une portion (env. 60 g) :
Calories 92 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 19,8 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 31Invité, Tiphaine07 et 29 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.