Blinis à la châtaigne & ricotta

Une recette d'entrée facile et rapide par Lalie

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recette Blinis à la châtaigne & ricotta

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

125G ricotta100Ml lait demi-écrémé50G farine de châtaigne25G amidon de maïs1 Cuillère à café de levure chimique1 Jaune d'oeuf1 Blanc d'oeuf

Préparation:

Préparation :


Monter le blanc en neige.


Mélanger farine - amidon- levure dans un récipient.


Dans un bol, battre le jaune d'oeuf avec la ricotta et le lait.


Ajouter ce dernier mélange aux poudres. Bien homogénéiser.


Incorporer délicatement le blanc en neige.


Inutile de laisser reposer la pâte. Elle est prête à cuire !!


Chauffer une poêle antiadhésive - si besoin huilée -là.


Verser une petite louche et cuire comme une crêpe - sans l'étaler -sur les 2 faces.


Blinis___la_ch_taigne_en_cuisson

Une portion (env. 120 g) :
Calories 180 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 14,4 g   Lipides 7,2 g  

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