Blomnis

Une recette d'entrée appétissante par Lalie

  • Recette de cuisine 4.00/5
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5 Commentaires
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recette Blomnis

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250g Fromage blanc 20%, 200g farine mélangée (150g farine de blé + 50g de farine de maïs, 1 sachet de levure chimique, 2 oeufs avec jaune séparé du blanc, graines de basilique

Préparation:

Mélangez 250g fromage blanc 20% nature avec 2 jaunes d'oeuf.


Ensuite ajoutez 200g de farine petit à petit tout en tamisant à l'aide d'une passoire à maille fine avec 1 sachet de levure chimique. 


La pâte que vous obtiendrez sera assez épaisse. Ajoutez-y des graines de basilique.


Faites monter 2 blancs d'oeuf en neige et ajoutez- le délicatement à la préparation précédente.


Voici ce que vous obtiendrez : une pâte lisse et aérée.



Réservez au frigo jusqu'à utilisation, environ 1 heure (j'ai laissé une nuit au frigo dans un récipient avec une assiette dessus).


Quand le moment est venu, faîtes chauffer une poêle anti-adhésive et à l'aide d'une cuillère, versez des petits tas de façon à ce qu'ils ne se touchent pas ! Lorsque des bulles apparaissent à la surface, c'est le moment de les tourner à l'aide du spatule. Laissez 1 minute et servez.

Une portion (env. 140 g) :
Calories 243 kcal   Protéines 14,0 g   Glucides 36,4 g   Lipides 1,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Invité

;D

Tu m'en diras des nouvelles!!! C'est important de savoir aussi si mes explications sont claires car souvent je suis dans mon jargon et je ne sais pas si tout le monde comprend ce que je veux dire.

Merci en tout cas pour ton message et régales-toi bien

Angelini Elena

La première fois que j'avais lu cette recette elle m'avait  semblé difficile , aujourd'hui je suis retombée dessus je l'ai relu et je me demande si j'étais pas un peu ivre la première fois ^^ .

Bref à tester

zineb

c'est très bon

 

Lalie

Bonjour ;D

Bien vu!!! J'ai mal tapé et je m'en excuse: il faut bien ajouter 200g de mélange de farine. Merci d'avoir osé me poser la question.

Bonne dégustation

Lalie

Invité

Salut Lalie ! Je trouve tes crêpes très appétissantes . J'ai une question qui me trotte dans la tête ,alors j'ose .Tu dis mettre 100g de farine mélangé (150g farine ordinaire +50g de farine de maïs)donc il faut un mélange de farine pour 100g ou 200g ?

 

Ils ont envie d'essayer

 49Invité, Invité et 47 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.