Gâteau de semoules aux légumes & fromages

Une recette de gâteau maison par Lalie

  • Recette de cuisine 4.50/5
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recette Gâteau de semoules aux légumes & fromages

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

25g semoule de maïs (=Polenta) + 25g semoule fine de blé250ml liquide composé des jus de légumes récupérés et ajustés avec de l'eau105 g d'épinards en branche cuits et égouttés105 g de champignons de Paris entiers (1 petite boîte) égouttés25g parmesan râpé15 g fromage de chèvre à tartiner1 oeuf1 cuillère à café de moutardebasilic en paillette + un clou de girofle

Préparation:

*Préchauffer votre four à 180°C.


*Cuire les épinards surgelés à la vapeur dans un récipient placé dans le panier. Environ 6 minutes après mise sous pression. Bien égoutter et surtout récupérer le jus !


*Égoutter la boîte de champignons et récupérer le jus.


*S'assurer qu'il y ait 250 ml de liquide sinon compléter avec de l'eau.


*Dans une casserole, faire chauffer les liquides et aux premiers bouillons ajouter les semoules. Cuire environ 10 minutes (+ si vous augmentez les quantités) en remuant constamment pour éviter que cela accroche au fond.


*Hors du feu, ajouter les fromages puis la moutarde et les légumes. ! ôter le clou de girofle !


*Battre l'oeuf en omelette et ajouter à la préparation précédente.


* Verser dans 6 petits moules en forme de fleurs pour moi (un seul est aussi possible = dans ce cas, il faudra adapter le temps de cuisson).


* Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.


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Une portion (env. 150 g) :
Calories 71 kcal   Protéines 4,3 g   Glucides 1,4 g   Lipides 2,9 g  

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