Lingots de polenta au parmesan et fromage de chèvre

Ils sont onctueux grâce au fromage de chèvre - Lalie

  • Recette de cuisine 3.67/5
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4 Commentaires
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recette Lingots de polenta au parmesan et fromage de chèvre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100G polenta (= farine de maïs),300Ml lait demi écrémé (vache ou autre),150Ml eau,30G parmesan fraîchement râpé,1 Branche de céleri en tronçons,60G fromage de chèvre à tartiner,Épices : Muscade + graines d'anis

Préparation:

Dans une casserole, monter à ébullition le lait + l'eau.


Jeter la polenta puis le céleri - les épices et réduire le feu.


Attention il se peut qu'il y ait des projections !


Cuire environ 5 minutes en remuant constamment.


En fin de cuisson, ajouter les fromages et homogénéiser avant de mettre dans les moules (ici des mini cakes).


Laisser refroidir avant de démouler.


Pour le service, j'ai dressé et réchauffer un petit peu au four micro ondes.



Les lingots ne sont pas secs mais il vous est tout à fait possible d'ajouter un coulis de tomates ou autre.

Une portion (env. 170 g) :
Calories 180 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 20,4 g   Lipides 3,4 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Lalie

Tout le plaisir est pour moi

hiver

merci 5/5

 

Lalie

ils sont onctueux grâce au fromage de chèvre. Vous pouvez également mettre du fromage blanc ou de la crème (pourquoi pas de soja!!) si vous souhaitez

j'espère que cela vous plaira

catounette

Je les trouve originaux et bonne idée le coulis ,merci

Ils ont envie d'essayer

 96Invité, Invité et 94 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.