Moelleux Graines & Légumes Verts ou comment faire manger des légumes aux récalcitrants!!

Une recette d'entrée moelleuse par Lalie

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recette Moelleux Graines & Légumes Verts ou comment faire manger des légumes aux récalcitrants!!

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200g Mix de farines : 25g farine de châtaigne+ 45g maïzena+ 130g farine pour pain de campagne, 50g cerneaux de noix concassés, 1 cuillère à soupe de graines de sésame,50g parmesan,1/2 sachet de levure chimique,260ml Velouté Cresson et Oseille à la crème fraîche + 60 ml eau,noix de muscade râpée,260g légumes verts : 130g poireaux émincés+ 130g courgette verte émincée,1 gouss d'ail dégermée et pilée,2 clous de girofle,1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation:

A votre table, on fait la grimace à la vue de légumes verts ?


On vous réclame des pâtes ou des pommes de terre ?!!!


Eh bien plus maintenant avec la recette que je vous propose les sourires vont être à nouveau là.


Enfin, pour ma part, ce fût le cas.


Confection :


Dans une poêle anti adhésive, faire chauffer l'huile d'olive. Dès qu'elle est chaude, ajouter l'ail puis après 5 minutes les légumes verts et les clous de girofle.


Après 5 à 7 minutes de cuisson, ajouter un peu de velouté et les graines de sésame puis couvrir. Laisser cuire encore 5 minutes.


Mélanger le reste des ingrédients, bien homogénéiser avant d'ajouter les légumes.


Verser la pâte dans les moules (ici, 6 en forme de fleur + 1 mini cake).


Enfourner à 220°C pendant 15 minutes.


Au sortir du four :


Moelleux_graines___l_gumes_verts_sortie_four

Voici les acrobates en pyramide :


Moelleux_graines___l_gumes_verts_pyramide

Et les voici en pile :


Moelleux_graines___l_gumes_verts_pile

Coupé à moitié : (ici on voit bien les noix).


Moelleux_graines___l_gumes_verts_moiti_

Et en quart : (ici voyez les graines de sésame).


Moelleux_graines___l_gumes_verts_quart

Une portion (env. 80 g) :
Calories 208 kcal   Protéines 5,8 g   Glucides 5,8 g   Lipides 16,6 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Lalie

bonjour
c'est la fleur de maïs.
bon appétit

patgail

svp la maizéna c'est laquelle il y en a plusieurs dans cette marque

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 89cftfdgpc, Invité et 87 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.