Roulé brioché Banane - Pruneau sans lait ni oeuf

Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire

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recette Roulé brioché Banane - Pruneau sans lait ni oeuf

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

170g farine de blé complet,40g semoule fine de blé dur,40g flocons d'avoine,1/2 sachet de levure chimique (pour un aspect encore plus brioché utilisé de la levure de boulanger),125 ml lait (ici lait de soja nature),1 cuillère à café de miel liquide (=15g),10 g beurre,1/2 compote sans sucre ajouté de pomme-pruneau,1 banane,épices : cannelle- 4 épices,Sucre glace

Préparation:

Dans un récipient, mélanger les céréales, la levure et les épices.


Dans un bol allant au four micro-ondes, verser le lait avec le miel. Placer dans le four pendant 45 secondes à puissance maximale.


Mettre les 10g dans le lait au miel chaud afin de le dissoudre.


Ajouter aux ingrédients secs et former une boule.


Repos environ 1 heure près d'une source de chaleur.


Étaler la pâte et badigeonner de compote puis placer la banane entière d'un côté.


Rouler la pâte sur la banane et placer sur un plat allant au four.


Cuire environ 25 minutes à 160°C. Au sortir, saupoudrer de sucre glace.

Une portion (env. 90 g) :
Calories 197 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 34,7 g   Lipides 0,9 g  

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