Cake
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le cake salé est un plat très apprécié en France, souvent associé aux fêtes et aux pique-niques. Issu de recettes traditionnelles, il a su se réinventer avec des ingrédients locaux comme le fromage et les lardons. Ces éléments ajoutent une saveur réconfortante.
Ce plat convivial est parfait pour les rassemblements familiaux, incarnant l'hospitalité et la joie de partager. Sa grande flexibilité permet d'intégrer une multitude d'ingrédients, rendant chaque cake unique et délicieux.
Ce plat convivial est parfait pour les rassemblements familiaux, incarnant l'hospitalité et la joie de partager. Sa grande flexibilité permet d'intégrer une multitude d'ingrédients, rendant chaque cake unique et délicieux.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour un meilleur goût et une texture plus légère.
- Ajoutez une herbe fraîche comme du thym ou du romarin pour rehausser les saveurs.
- Pour un cake encore plus moelleux, incorporez une cuillère à café de levure chimique.
- Assurez-vous que le four est préchauffé à 170 degrés avant d'enfourner.
- Laissez le cake refroidir quelques minutes avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour prolonger leur fraîcheur.
Ingrédients
- Oeuf 4
- Crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupes
- Lardons fumés 200 grammes
- Gruyère 200 grammes
- Farine ou maïzena 3 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Dans un bol verseur, battre les œufs, la crème fraîche et la farine.
-
Étape 2Prendre un moule à muffins en silicone et déposer au fond une pincée de gruyère et les lardons, remplir à moitié avec le mélange œufs, crème, farine et recouvrir du reste de gruyère.
-
Étape 3Mettre au four à 170 degrés pendant 35 minutes.
Mots-clés: cake, muffin, petit four
Une portion (env. 170 g) :
Calories 462 kcal
Protéines 28,3 g
Glucides 3,3 g
Lipides 35,0 g
Publié par lebos10
Questions fréquentes
Le cake doit cuire pendant 35 minutes à 170 degrés.
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par des légumes ou du tofu pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez utiliser un autre fromage selon vos préférences, comme du cheddar ou de la mozzarella.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du cake ; s'il en ressort propre, le cake est cuit.
Il est préférable de cuire le cake immédiatement après avoir préparé la pâte pour de meilleurs résultats.
Un moule à muffins en silicone est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes ou des épices selon vos goûts, comme du thym ou du poivre.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler le cake. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez utiliser 3 cuillères à soupe de farine ou de maïzena selon votre préférence.
Ça a l'air bon !
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.