Quatre-quarts au chocolat

Après le quatre-quarts nature, voici le quatre-quarts au chocolat !

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recette Quatre-quarts au chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 g de chocolat pâtissier200 g de farine200 g de sucre200 g de beurre4 oeufsUn sachet de levure chimique
Pour le glaçage ( facultatif )100 g de chocolat30 g de beurreDu pralin

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°, et beurrer/fariner le moule à quatre quarts.


2. Faire fondre le beurre et le chocolat.


3. Dans un saladier, mélanger au fouet le sucre et les oeufs.


4. Ajouter le mélange beurre/chocolat, et mélanger.


5. Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger.



La cuisson

1. Verser l'appareil dans le moule, puis enfourner pendant une trentaine de minutes à 180°.


2. Attendre que le quatre-quarts refroidisse entièrement avant de le démouler et de passer au glaçage.



Le glaçage (facultatif).

1. Faire fondre 100 g de chocolat et 30 g de beurre, y ajouter des graines de pralins.


2. Badigeonner le quatre-quarts du glaçage à l'aide d'une maryse ou d'une spatule.


3. Laisser reposer au réfrigérateur 2 h minimum.



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Gâteaux Simples


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Une portion (env. 190 g) :
Calories 855 kcal   Protéines 11,4 g   Glucides 81,7 g   Lipides 49,4 g  

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