Gâteau au chocolat

Très beau gâteau, et magnifique décor, je prends merci - vece helena

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12 Commentaires
80
recette Gâteau au chocolat

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

GÉNOISE: 140 g de farine, 3 oeufs ( jaunes et blancs séparés), 3 cuillères à soupe de lait, 140g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1gousse de vanille.
GLAÇAGE CHOCOLAT: 100 g de chocolat, 50 g de beurre, un peu de sucre glace pour la brillance.
GANACHE CHOCOLAT : 200 g de chocolat, 200 g crème entière (30 % mg)
GCOLAT :

Préparation:

GÉNOISE : Préchauffez le four à 150°C (th. 5). Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre (le mélange obtenu doit blanchir). Ensuite, incorporer la vanille, le lait, la farine, la levure et les blancs d'oeufs. Montés en neige très fermes.

GLAÇAGE CHOCOLAT : Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. Une fois que c'est fait, napper le dessus du gâteau et laisser refroidir.

GANACHE CHOCOLAT : Détailler le chocolat en petits morceaux. Chauffer la crème. Verser ensuite la crème sur le chocolat. Laisser quelques mn et mélanger au fouet. Filmer et laisser au frais quelques heures ou toute une nuit avant de l'utiliser.


Une portion (env. 50 g) :
Calories 166 kcal   Protéines 0,5 g   Glucides 17,0 g   Lipides 10,0 g  

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12 commentaires

lili84120

Bonjour Liliane, non je n en ai fait qu un seul

liliane

Bjr, tu as fais plusieurs etages?

lili84120

avec plaisir Magalie76 merci à vous d avoir choisi ma recette

Magalie76

Je l'ai fait pour Pâques : C'&tait très bon
Merci pour la recette

lili84120

merci beaucoup choupette two et rosinette

choupette two

bravo très beau ton gateau

rosinette

superbe!

lili84120

merci à tous ca fait vraiment plaisir

kekeli

Trop beau !!!

cec5690

tres tres beau gâteau

Votes

cec5690, Magalie76 et 3 autres ont voté.
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