Gâteau de Pâques

Superbe gâteau, bravo.. - Anettes7024

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14 Commentaires
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recette gâteau de Pâques

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

GÉNOISE : 140 grammes farine, 3 oeufs, (jaunes et blancs séparés), 3 cuillères à soupe de lait, 140 grammes de sucre, un sachet de levure.
GANACHE CHOCOLAT : 200 grammes chocolat noir, 200 grammes crème entière.
CRÈME MASCARPONE ET CHOCOLAT BLANC : 500 millilitres (2 tasses) de crème à trente-cinq pour cent de matière grasse, 250 grammes de mascarpone, 6 cuillères à soupe de sucre, 55 grammes de chocolat blanc fondu.
GLAÇAGE CHOCOLAT : 100 grammes de chocolat noir, 50 grammes de beurre, un peu de sucre glace pour la brillance.

Préparation:

GÉNOISE : préchauffez le four à 150 degrés. Battre les jaunes avec le sucre le mélange doit blanchir. Incorporez le lait la farine la levure et les blancs d'oeufs montés en neige très fermes.
CRÈME MASCARPONE ET CHOCOLAT BLANC : dans un bol fouettez la crème le fromage mascarpone et le sucre au batteur jusqu'à la formation de pics mous. À basse vitesse incorporez le chocolat et fouetter jusqu'à l'obtention de pics fermes. Réserver au frigo.
GANACHE CHOCOLAT : détailler le chocolat en petits morceaux chauffer la crème puis la verser sur le chocolat. Laisser quelques minutes et mélanger au fouet.
GLAÇAGE CHOCOLAT : faire chauffer le beurre et le sucre glace avec le chocolat dans une casserole au bain-marie. Dès que le mélange est bien liquide le laisser refroidir avant de l'utiliser pour glacer le gâteau.

Une portion (env. 50 g) :
Calories 166 kcal   Protéines 0,5 g   Glucides 17,0 g   Lipides 10,0 g  

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14 commentaires

Invité

Merci mine13

mine13

J ai eu la chance de le goûter il était aussi beau que bon

lili84120

merci à vous "invité" autant les grands que les petits ont eu du mal à croire que c etait moi qui l avait fait et cest un plaisir de partager ca avec vous

Invité

magnifique ce gâteau ,c'est vraiment bien réalise ,les enfants ont dus appréciés ,merci pour le partage .....

lili84120

du moins je l espere merci ephemer62

Justine-cuisine (ephemer)

super décor !!!! les enfants vont adorés

lili84120

merci fanfan

fanfan

bravo !!

lili84120

merci Dailys

lili84120

merci Anettes7024 cest tres gentil

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