Batbout en folie

Une recette d'apéritif proposée par Linouch

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Pour les batbout :500gr de farine,50gr de semoule très fine,1 pincée de selLevure boulangèreEau tiède
Pour la farce:1 boite de thon1 tomate1 petite boite de maisDes feuilles de saladeDe la mayonnaiseSel, poivre

Préparation:

Pour la préparation des batbouts :




Dans le robot pétrin ou dans une gasra, placer la farine, la semoule, le sel bien mélanger l'ensemble.


Y ajouter la levure boulangère diluée dans un vert d'eau tiède et pétrir une vingtaine de minutes jusqu'a obtenir la consistence d'une boule de pâte a pain homogène. On ajoutera de l'eau jusqu'a que la consistence soit celle voulue.



On forme 5 grosses boules qu'on divisera en 5 petites boules de la taille de nos batbouts (pour ma part ils seront mini de la taille d'une balle de ping pong) on les places après les avoir légèrement modelés sur un linge propre fariné. Laissez lever 30 mn.



Dans une poêle chaude légèrement huilée on les laisse cuire 2 mn par face. Puis on laisse refroidir et on les fend a moitié pour insérer la farce.



Pour la préparation de la farce :



On ajoute au thon dans un saladier, un peu de mayonnaise, du sel et du poivre.


On coupe la tomate en lamelles très fines, ainsi que la salade.



Pour les farcir :



On place de la mayonaise que l'on étale, ensuite on place la salade, la tomates, le mélange de thon et le mais.


On peu piqué un cure dent pour faciliter la dégustation.



Les batbout sont déclinables selon tout les goûts, alors n'hésitez pas.


2 Recettes sont a venir.



Linouch

Une portion (env. 100 g) :
Calories 249 kcal   Protéines 10,4 g   Glucides 43,7 g   Lipides 0,0 g  

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Linouch

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