Navette de Marseille

Navettes de Marseille

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recette navette de Marseille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients
250 g de farine
1 oeuf
100 g de sucre
3 c-a-soupe d'huile d'olive
zeste d'1/2 orange
1,5 c-a-soupe d'eau de fleur d'oranger
une pincée de sel
Lait pour badigeonner les navettes
1 pincée de levure

Préparation:

Instructions


  1. Dans un saladier battre l'oeuf et le sucre jusqu’à une consistance mousseuse.

  2. Ajouter le sel, l'huile d'olive, le zeste d'orange et l'eau de fleur d'oranger.

  3. Mélanger la levure à la farine.

  4. Ajouter petit à petit tout en mélangeant au fouet et finir à la main. Former une boule.

  5. Préchauffer le four à 350 F (180 C) et chemiser une plaque allant au four de papier sulfurisé.

  6. Partager la pâte en plusieurs boules au poids égale.

  7. Rouler chaque boule en boudin de 12 cm environ en pinçant les extrémités.

  8. A l'aide d'un couteau fondre dans la longueur. Déposer au fur et à mesure sur la plaque.

  9. Badigeonner la surface de lait et enfourner pour environ 20 minutes.

  10. Laisser refroidir sur une grille et placer dans une boite hermétique.


Une portion (env. 260 g) :
Calories 862 kcal   Protéines 15,6 g   Glucides 135,5 g   Lipides 20,8 g  

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