Petits gâteaux au maïs et chocolat

C'est un vrai délice tes gateaux - Hilda

  • Recette de cuisine 3.40/5
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7 Commentaires
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recette Petits gâteaux au maïs et chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 gr de farine 00,
100 gr de farine de maïs, à cuisson rapide,
100 gr de beurre,
90 gr de sucre,
60 gr de chocolat fondant, coupé en petits dés,
30 gr de sucre de canne,
15 gr de cacao amer,
150 cl de lait,
2 grands œufs,
1 sachet de levure,
1 sachet de sucre vanillé (ou une pincée de fève tonka, râpée),
Une pincée de sel,

Préparation:

Travailler le beurre en pommade, ajouter les deux sucres.

Battre les œufs à parts avec une fourchette, et les ajouter petit à petit au beurre.

Mélanger les deux farines à la levure et les tamiser sur la préparation ; ajouter le cacao, le sucre vanillé, le sel.

Ajouter le lait, doucement, tout en mélangeant.

 

Verser la pâte dans le moule à muffins, mais seulement jusqu’à moitié ; puis parsemer de dés de chocolat et couvrir avec le reste de pâte.

Finir avec de dés de chocolat.

 

Pour simplifier, vous pouvez aussi ajouter directement les dés de chocolat dans la pâte.

 

Cuire les muffins au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes, env.

 

Servir tiède ou froid. (Froid, c'est délicieux)

 

Personnellement, je les préfère le jour après (ou même 2 jours après).

 

J’ai trouver des bon dés de chocolat chez migros (souvent ces dés déjà prêts ne sont pas très bon).

 

Vous pouvez trouver toutes mes recettes sur http : free-cuisine. Iver-blog. com 

Une portion (env. 340 g) :
Calories 509 kcal   Protéines 10,3 g   Glucides 58,6 g   Lipides 17,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

kiki 71

bonjour, j'ai testé cette recette et je ne peux pas lui donner une bonne note. Il y a à mon avis une erreur de proportions au niveau du lait, on obtient un liquide plutôt qu'une pâte et du coup au bout de 1h15 le gâteau n'est toujours pas cuit. Heureusement que je teste avant de faire ma dégustation en plein public dans 1 mois. Merci de revoir vos notes, je veux bien retenté malgré tout.

Invité

on ne sent pas trop la farine de mais dans ce gateau donc très bien pour tromper les personnes qui ne veulent pas gouter autre chose que des gateaux au blé ! pour ma part la prochaine fois je ne mettrai pas de cacao , justement pour avoir d'avantage le gout de la farine de mais

Invité

comment faire une recette pour la semaine du gout

gerard

hummmmmmmmmmmmm !!!

Hilda

Bonjour Zabou, je ne sais pas répondre parce que ... c'est une recette de Lory

Pour moi Maizena = farine, polenta = semoule. je me trompe?

Zabou

Bonsoir Hilda,

c'est bien de la farine de maïs? pas de la semoule de maïs (maïzena, polenta?)
Merci d'avance pour cette précision.
Bonne soirée.
amicalement

Hilda

C'est un vrai délice tes gateaux!!

Ils ont envie d'essayer

 114Invité, Invité et 112 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.