Steak de tomate sur toast

Une recette de steak simple et rapide par Les Plateaux du Dimanche

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recette Steak de tomate sur toast

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 tranches de pain de mie 1 oignon rouge 1 tomate cœur de bœuf Fleur de sel poivre Miel Huile d’olive 2 œufs

Préparation:


  • Préchauffer le four à 200 degrés. Y laisser reposer les tranches de pains quelques minutes. Les sortir avant qu’elles ne soient dorées.

  • Couper des tranches épaisses d’oignon rouge et de tomate dans la largeur.

  • Dans une poêle bien chaude, caraméliser l’oignon en 1 aller-retour dans le miel et l’huile.

  • Rajouter les tranches de tomates, à griller en 1 aller-retour également. Saler de chaque côté.

  • Réserver le tout et assaisonner.

  • Monter une tranche de tomate, puis une tranche d’oignon sur le pain.

  • Maintenir les toasts au chaud dans le four.

  • Pendant ce temps, cuire les œufs assaisonnés sur le plat. Utiliser des cercles de cuisine pour une forme parfaite.

  • Lorsque les œufs sont cuits, sortir les toasts du four et poser les premiers sur le sommet avant de déguster.



  • Retrouvez les astuces et conseils techniques sur le blog www.lesplateauxdudimanche.fr




Une portion (env. 190 g) :
Calories 285 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 3,7 g   Lipides 24,2 g  

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2 commentaires

train22

belle présentation

Ils ont envie d'essayer

 48Invité, Invité et 46 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.