Cup cake tous chocolat

Une recette de cake chocolatée par LucielleduSud

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
65
recette Cup cake tous chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

- 120 gr de beurre

- 3 oeufs

- 100 gr de chocolat noir

- 150 gr sucre

- 70 gr farine

- 100 gr de framboise (ou fruit rouge ou fruit sec)

Le Glaçage "Glace Royal" :

- 2 blancs d'oeufs

- 200 gr de sucre glace

- quelques gouttes de jus de citron

Préparation:

• Préchauffez le four à 200 C ou th 6/7.


• Cassez le chocolat en morceau, coupez le beurre en morceau.


• Mettez le chocolat, beurre et sucre dans une casserole.


• Placez sur feu doux et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.


• !!! Hors du feu ajoutez les œufs 1 par 1 en mélangeant.


• Ajoutez la farine et mélangez.


• Ajoutez les framboises (ou ce que vous avez choisi).


• Si vous utilisez des caissettes placez les dans un moule à muffins pour qu'elles gardent leur forme sinon beurrez votre moule à muffins.


• Remplissez de pâte au trois-quart les caissettes ou directement les moules à muffins.


• Enfournez 15 minutes.


• Sortez-les du four et laissez refroidir 10 minutes puis démouler.




• Préparez le glaçage "Glace Royal" :


- Mélangez les blancs et le sucre glace au batteur avec le jus de citron jusqu'à obtention d'un bec d'oiseau.


- Mettre dans une poche à douille, réservée au frais.


- Dresser au moment de servir.






L'astuce en plus :



Pour vous assurez une parfaite cuisson sortez vos muffins 1 à 2 minutes avant la fin, en refroidissant ils finiront de cuire.


S'il vous reste du glaçage en plus utilisez le pour confectionner des meringues. Vous retrouverez ma recette de meringue dans la liste des recettes.







Une portion (env. 160 g) :
Calories 562 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 71,2 g   Lipides 25,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

Lucielle du sud

Et si tu veux 100% chocolat remplace les framboise par du chocolat, ça te fera un Cup cake avec 200 gr de chocolat un vrai régale aussi ^^

cec5690

j adore le chocolat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lucielle du sud a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cec5690 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 65Invité, Invité et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.