Carrés so british...(fourré au lemon curd)

Une recette de dessert moelleuse par mahyly35

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recette carrés so british...(fourré au lemon curd)

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3oeufs150g de sucre180g de farine1 verre a thé de lait froid1 verre a thé d'huile légère(les verres rempli légèrement au trois quart)1sachet de levurele zeste d'un citron jaune+son jus3 cuillère a soupe de lemon curd

Préparation:

Dans un récipient profond blanchir les jaunes avec les sucre ajoutez le zeste ainsi que le jus du citron. Versez le verre de lait ainsi que le verre d'huile. Battre légèrement. Battre les jaunes séparément. Mélanger votre farine avec la levure. Revenire a votre mélange de jaunes mettre dessus les blancs et la farine et commencez a mélanger de bas en haut (les trois mélange en mémé temps) vous obtiendrais u n mélange très aéré et très mousseux.... Verser dans votre moule préalablement beurré mettre les trois quart de la préparation réservez le reste étaler délicatement le lémon curd ne l'enfoncez pas (sinon il va descendre au fond) mettez dessus le reste de la pâte a gâteau enfournez.


A la cuisson mettre un voile de sucre glace.


Coupez en petit carré comme moi ou en tranches...


Nb : vous serez étonné du moelleux de ce gâteau.... Et de son goût citronné.. Moi j'étais surprise... Il a disparu le jour mémé....


Pour réaliser votre lemon curd vous pouvez regarder sur youtube.... C la que j'ai appris a le faire...


Mots-clés: lemon curd

Une portion (env. 160 g) :
Calories 672 kcal   Protéines 9,4 g   Glucides 67,4 g   Lipides 37,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

charlotte59

Pour la température du four et le temps de cuisson je ne vois pas,?

catounette

Siaskas me tente trop! je crois que je vais le faire aussi,merci

siaskas

C'est un excellent gâteau et j'ai été très agréablement surprise par la texture ultra aérée et le goût est parfait.Tout a disparu en un clin d'oeil .. merci et bonne fin de journée.

HITAME

chnouhoua  lemon curd

roussane

bravo,pour le lemon curd

asma28

bonjour

merci pour cette remarque ,voila j'ai réctifier

biz et bonne journée

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Recette en vidéo: Carrés fondants au citron