AUMONIERES POIRE-ROQUEFORT

Une recette d'aumonieres proposée par mamielilou

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1 Commentaires
63

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

PÂTE 2 oeufs, 125 g de farine fluide, 2 cuillères à soupe d'huile, sel et poivre, 30 cl de lait GloriaGARNITURE 2 poires Williams bien mûres, 40 g beurre, 2 cuillères à soupe de sucre semoule, 150 g de roquefort, 4 longs brins de ciboulette, Quelques cerneaux de noix .

Préparation:

1 - Épluchez et coupez les poires en fines tranches. Dans une poêlle, faites-les caraméliser dans le beurre et le sucre, à feu doux.


2 - Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puits, ajoutez une pincée de sel et de poivre, les oeufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit les 30 cl de lait Gloria chauffé au four micro-ondes.


3 - Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.


4 - Préchauffez votre four Th. 5-6 (180°).


5 - Posez des tranches de poire au centre de chaque crêpe et ajoutez des lamelles de roquefort ainsi que quelques cerneaux de noix.


6 - Pliez chaque crêpe en forme de bourse et fermez-là à l'aide d'un brin de ciboulette.


7 - Placez les dans un plat et mettez-les 15 mn au four.



Mots-clés: poire - roquefort - noix

Une portion (env. 130 g) :
Calories 294 kcal   Protéines 7,6 g   Glucides 21,5 g   Lipides 17,7 g  

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Mamyloula

une belle recette, dommage qu'il n'y ai pas de photo ! bisous

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    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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