Truite au four à ma façon

Truite, fenouil,

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recette Truite au four à ma façon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 grosse truite vidée et nettoyée2 pommes de terre fondantes1 tomate1 oignon1 bulbe de fenouilSel poivre aromates pour poisson2 cuillères d'huile d'olive1 demi verre d'eau ou de vin blanc au goût de chacun 3 tranches de citron

Préparation:

Peler et couper en lamelles les pommes de terre et couper le fenouil dans le sens de la longueur aussi en lamelles d'un cm environ. Éplucher l'oignon et le couper en morceaux.
Couper la tomate en rondelles et recouper en deux.
Dans un plat mettre tous les légumes, saler poivrer et les remuer. Poser la truite, placer les 3 tranches de citron à l'intérieur, saler et poivrer.
Verser l'eau ou le vin blanc au fond du plat, moudre les épices pour poisson sur la truite et mettre l'huile d'olive dessus. Couvrir d'un papier aluminium et mettre au four préchauffé à 180 degrés. Cuisson 30 mn et ôter le papier alu pour laisser évaporer l'eau s'il y en a trop.
Bon appétit.


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