La Cancoillotte

Une recette d'accompagnement proposée par Mam'presso

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recette La Cancoillotte

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour un petit sachet (125g)1 sachet de metondu laitde l'eausel, beurrearomates, vin blanc, macvin etc... bref ce qui vous fait envie quoi

Préparation:


  1. Verser le sachet dans une casserole et mouiller à hauteur avec du lait (sur le sachet c'est de l'eau mais le lait donne une petite onctuosité bien agréable) (photo 1)

  2. Remuer jusqu'à-ce que le meton soit bien fondu (photo 2)

  3. Ajouter de l'eau, le beurre, le sel et le "parfum" choisi.

  4. Bien remuer, si besoin mixer un coups et mettre au frais.


Le mieux c'est de la manger chaude sur des pommes de terre avec une saucisse de Morteau !

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Mam'presso

Le meton est du lait écrémé et caillé qu'on sépare ensuite du petit-lait, il sert de base pour la fabrication de ce fromage franc-comtois.
La macvin quand à lui est un vin de liqueur du Jura

Rosy

qu'Est-ce-que c'est le meton et macvin ?
merci

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    Rosy a trouvé ça délicieux!.

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