Feuilles de chou vert farcies boulgour lentilles

Une recette de plat facile et rapide par ManueB

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recette Feuilles de chou vert farcies boulgour lentilles

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un chou vert4 Cuillères à soupe de lentilles brunes100 G de boulgour1 OignonSel poivre piment200 Ml de bouillon de légumes1 Cuillère à soupe de concentré de tomatePersil

Préparation:

Détacher les feuilles du chou, les rincer.
Chauffer une marmite d'eau salée, lorsque l'eau bout y plonger les feuilles de chou - 2 ou 3 à chaque fois - cuire 4/5 minutes, les égoutter et les rafraîchir à l'eau froide, réserver.
Cuire les lentilles brunes dans une casserole, égoutter et réserver.


Cuire également le boulgour à l'eau salée, égoutter et réserver.
Éplucher et émincer l'oignon, le faire dorer dans une poêle, y verser ensuite les lentilles puis le boulgour, assaisonner généreusement. Ajouter du persil frais haché le concentré de tomate.


Faire 8 petits farcis avec les feuilles de chou.
Les déposer dans un plat à gratin, verser dessus le bouillon de légumes.


Cuire dans le four à 160° pendant 30 minutes.

Pour 100 g :
Calories 21 kcal   Protéines 1 g   Glucides 0 g   Lipides 0 g  

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leontine94220

Je vais essayer Merci

Ils ont envie d'essayer

 21Invité, daniele1rles et 19 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.