Soupe aux deux lentilles

Une recette de soupe maison par ManueB

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recette Soupe aux deux lentilles

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100 G de lentilles blondes150 G de lentilles corail1 Oignon1 Cuillère à dessert de garam massalaSel poivre200 Ml de purée de tomateDu persil frais800 Ml d'eau

Préparation:

Dans un premier temps cuire les lentilles blondes dans une eau non salée selon le temps indiqué sur le paquet. Réserver.
Éplucher et émincer l'oignon.
Dans une cocotte, faire dorer l'oignon émincer dans une cuillère à soupe d'huile.
Éplucher et couper les carottes en petites rondelles.


Ajouter les carottes  à l'oignon.


Verser ensuite les lentilles corail, verser la purée de tomate puis 800 ml d'eau.
Cuire jusqu'à ce que les lentilles et les carottes soient cuites.


Mixer le tout, ajouter les lentilles blondes


Rectifier l'assaisonnement.


Servir.

Une portion (env. 220 g) :
Calories 56 kcal   Protéines 2,2 g   Glucides 6,5 g   Lipides 0,0 g  

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