Gratin de blette au parmesan

Une recette de gratin inventive par MARCVIP

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recette Gratin de blette au parmesan

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Tranches de bacon600 gr de blettele jus d'un citron100 gr de parmesan râpé30 gr de beurre20 cl de crème liquide1 cas de gros selPoivre du moulin

Préparation:

Épluchez les côtes de blette, coupez les en tronçons puis faites les tremper dans un saladier d'eau avec la moitié du jus de citron.


Blanchissez les 5 min dans une casserole d'eau bouillante avec le jus de citron restant et le gros sel. Égouttez et réservez.


Chauffez à nouveau une casserole d'eau non salée. Al'ébullition remettez les côtes de blette et laissez cuire 30 min. Préchauffez le four a 220°C.


Beurrez un plat a gratin et y déposez en couche, succissivement une moitié de côtes bien égouttées, des tranches de bacon et du parmesan. Renouvelez l'opération, puis poivrez et versez la crème et terminez par des noisette de beurre. Enfournez pour 10 min. Pour le gratiné, vous pouvez prolonger 5 min sous le grill.


Une portion (env. 90 g) :
Calories 250 kcal   Protéines 10,5 g   Glucides 0,9 g   Lipides 21,1 g  

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Ça a l'air bon !

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9 commentaires

saveur sucrée

Trop un delice. Bravo chef

mamounette69110

je prend merci

Silhouette

Je prends cette recette appétissante pour quand les blettes auront poussé dans mon jardin. Merci !

choupette two

je prends !! merci marcvip

Anettes7024

Super ce gratin

italmo

UN BEAU GRATIN

Délices&Saveurs

beau gratin

jeanmerode

tres bon gratin,je le fais a la tomate,a essayer,bonne idée

prisca

c'est délicieux les blettes

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Délices&Saveurs, prisca et 5 autres ont voté.
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