Salade italienne pancetta grillée et parmesan

Une recette de salade sympathique par marianne83

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recette salade italienne pancetta grillée et parmesan

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Salade mélangée(roquette,feuilles de chêne,pousses d'épinard,etc. . )En sachet
Quelques tomates confites à l'huile d'olive
Pignons de pin
Parmesan(morceau)
3 Ou 4 tranches de pancetta(par personne)
Vinaigrette(Huile olive,vinaigre balsamique,sel,poivre

Préparation:

Faire griller légèrement les pignons dans une poêle anti-adhésive. Réserver dans un bol. Utiliser la même poêle pour faire griller (sans ajouter de matière grasse !

) les tranches de pancetta. Découper à l'aide d'un couteau économe des copeaux de parmesan. Préparer la salade (la laver, l'essorer)

Puis la disposer au fond d'une assiette.

Ajouter les tomates confites
, les pignons, les copeaux de parmesan et les tranches de pancetta grillée. Ajouter la vinaigrette et servir.


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4 commentaires

jeanmerode

superbe salade,bravo

campanule

miammmmmmmmmmmmmmmm délicieux

anick

comme j'aime , salade complète ; légère et parfumée bonne soirée

catounette

Une petite entrée bien sympa,merci

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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