Blanquette de boudin blanc

Pour les fetes mais aussi pour se faire plaisir tout l'année

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recette Blanquette de boudin blanc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

8 Boudins blanc600 G de champignons de la forêt 2 Oignons 25 Cl de vin blanc35 Cl de crème liquide Huile d'oliveSel et poivre

Préparation:

Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive puis ajouté les champignons et laisser mijoté le temps d'enlever la peau des boudins et de les couper en tranches. Ajouter les morceaux de boudin et les laisser se colorer légèrement. Puis ajouter le vin blanc et la crème laisser mijoter jusqu'a léger épaississement de la sauce.
Servir avec du riz ou du blé ou du boulgour ou une autre céréales.


Une portion (env. 240 g) :
Calories 275 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 9,6 g   Lipides 19,2 g  

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