Flan de purée de légumes

Une recette de flan maison par maricox

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recette Flan de purée de légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Purée de légumes ( pour ma part le pieds de deux brocolis je déteste gaspiller cette partie , 5 petites pomme de terre et 4 carottes le tout cuit 15 minutes dans la cocotte minute et passer au mixer plongeant)5 OeufsPersil 6 à 8 tiges1 Brique de crème de soja ou autre3 C à s de farine ou de maïzena

Préparation:

Préchauffé le four thermostat 6 soit 180 °.
Battre les oeufs avec la crème salée poivrée ajouter la purée et couper finement le persil mélanger le tout puis ajouter la farine pour épaissir.
Mettre au four dans un plat beurré et laisser cuire 30 minutes.


Une portion (env. 130 g) :
Calories 158 kcal   Protéines 6,7 g   Glucides 16,0 g   Lipides 4,0 g  

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