Aubergine poêlée

Une recette d'entrée simple et rapide par MaryAthenes

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recette Aubergine poêlée

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Aubergine1 Tomate50 gr de Fêta (ou autre fromage de chèvre)Sel OriganHuile d'Olive

Préparation:

Couper les aubergines en tranches fines.
Au pinceau, les badigeonner d'huile d'olive (cela évite de tremper dans l'huile).
Les faire revenir dans la poêle.

Couper la tomate en 2, puis couper chaque moitié en fines tranches.

Retourner les tranches d'aubergine et saler légèrement.
Y déposer une tranche de tomate.
Saler.
Laisser le temps de dorer du deuxième côté, puis en fin de cuisson, parsemer de fêta émiettée.
Saupoudrer d'origan.

Une portion (env. 110 g) :
Calories 150 kcal   Protéines 1,1 g   Glucides 3,3 g   Lipides 12,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Invité

J'ai mis de la mozzarella à la place de la feta, j'ai terminé la cuisson au four pour gratiner!!! très très bon

Pim

Exceptionnel! J'ai adoré. C'est tres rafiné.

J'ai mis du basilic a la place de l'origan

 

julie

idee recette a essayer de suite tt ce que j'aime !!! hmmmmm

 

Mimimistic

aubergines + tomates + feta = j'adore !

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