Tajine de kefta aux oeufs

Une recette de plat excellente par marypounkette

  • Recette de cuisine 4.33/5
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4 Commentaires
130
recette Tajine de kefta aux oeufs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500G de viande hachée1Kg de tomate bien mure1 Oignon2 Gousses d'ail1/2 Poivron vert ou rouge (facultatif)1 C à c de gimgembre, cumin, paprika et de concentré de tomate1 C à s de persil et de coriandre Sel/poivre1 Peu d'huile d'oliveComptez 1 oeuf par personne

Préparation:

Râpez les tomates et l'oignon mélangez avec un peu d'huile d'olive et de tomate concentré et mettez dans le plat à tajine.


Dans un saladier mettre la viande hachée, râpe l'ail, le poivron. Mettre tt dans la viande hachée : ail, persil, coriandre, poivron, gimgembre, parpika, sel, poivre.


Faire des boulettes et les placer dans la sauce tomate.


Faites cuire pendant 2 bonnes heures, retirez le couvercle du tajine pour faire évaporer l'eau pour qu'il y reste une sauce, une fois la sauce en vue cassez un oeuf par personne sur les keftas et laissez cuire les oeufs juste le temps que le blanc cuisse, le jaune doit être coulant.

Source : marypounkette : : Recettes


Une portion (env. 440 g) :
Calories 327 kcal   Protéines 48,0 g   Glucides 4,4 g   Lipides 4,4 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Sabriina.B

C est en cours de préparation et ca sent déjà tres bon hummm

vemica

je vais essayer cette nouvelle recette !! j ai trop aimé ce plat a Marrakech!!!!

samoucha

J'adore pour en avoir beaucoup mangé ! C'est excellent !

Merci marypounkette !

Les délices de Linette

délicieux bisous ma pierrette

Ils ont envie d'essayer

 130Invité, Invité et 128 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.