Feuilleté aux poires flambées et confiture aux châtaignes

Une belle association la poire et la confiture aux châtaignes!

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recette Feuilleté aux poires flambées et confiture aux châtaignes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 poires20g de beurre2cs de sucre fin2cs de liqueur de poires William Massenez3cs bombées de confiture aux châtaignes Saint Dalfour1 pâte feuilletée1 jaune d'oeuf pour la doruregraines de pavot

Préparation:

Peler les poires et les couper en 8 (= en 4 puis chaque quartier en 2).
Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les poires.
Cuire à feu doux, 4 min de chaque côté.
Pendant la cuisson, parsemer les 2 faces de sucre fin.
Flamber avec 2 cs de liqueur de poires Williams.
Laisser refroidir un peu.
Pendant ce temps, étendre la pâte feuilletée.
Délimiter au centre (sans couper !), un rectangle qui servira à étaler la confiture aux châtaignes.
Et couper des bandes sur les côtés.
Sur le rectangle, étendre la confiture aux châtaignes.
Répartir les poires sur la confiture.
Fermer la pâte en utilisant alternativement les bandelettes de part et d'autre du rectangle.
Dorer la pâte au jaune d'oeuf et parsemer quelques graines de pavot.
Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 30 min.
Laisser refroidir sur une grille et déguster encore tiède ou refroidi.


Mots-clés: confiture aux châtaignes Saint Dalfour, dessert, graines de pavot, liqueur de poires William Massenez, pâte feuilletée, poires, tarte

Une portion (env. 130 g) :
Calories 393 kcal   Protéines 2,6 g   Glucides 38,3 g   Lipides 22,4 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Kilomètre-0

Wouah, il fait envie
Bisous

Cuisineplaisir

Mmm cela me paraît excellent

katcelau

hum j en ai l eau a la bouche ! bizz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 52La cuisine de Ponpon, félicia et 50 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.