Gâteau au yaourt à la confiture de clémentine corse, agrumes confits et confiture de lait

Moelleux et léger!

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recette Gâteau au yaourt à la confiture de clémentine corse, agrumes confits et confiture de lait

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Oeufs150G de sucre fin90G d'huile*125G de yaourt à la grecque200G de farine30G d'agrumes confits*1/2 Sachet de levure chimique*50G de confiture de lait200G de confiture bio à la clémentine corse*

Préparation:

gateau yaourt confiture lait et clémentine (1)



gateau yaourt confiture lait et clémentine (2)



gateau yaourt confiture lait et clémentine (3)


Blanchir les oeufs avec le sucre fin.
Ajouter le yaourt, l'huile et mélanger.
Ajouter la confiture de clémentine et mélanger.
Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger.
Ajouter les agrumes confits et mélanger.


gateau yaourt confiture lait et clémentine (5)


gateau yaourt confiture lait et clémentine (6)


gateau yaourt confiture lait et clémentine (7)


Dans le moule à gâteau choisi (22 cm de diamètre), verser la moitié de la pâte.
Répartir la confiture de lait en 2 cercles concentriques.
Répartir ensuite la confiture de clémentines entre les 2 cercles.
Verser le reste de pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40 min.
Laisser refroidir 5 min avant de démouler sur une grille.
Saupoudrer un peu de sucre glace.


NB : afin de mieux répartir la confiture et la 2° couche de pâte sur toute la surface, j'ai mis ma pâte dans une poche à douille maison : un sachet de congélation dont j'ai coupé la pointe une fois rempli.


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/12/25/37677221.html

Une portion (env. 130 g) :
Calories 371 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 51,2 g   Lipides 12,5 g  

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rosinette

il donne envie ton gateau

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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 27Invité, Invité et 25 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.