Gâteau aux poires caramélisées parfumées à la liqueur de poire Williams

Une pâte moelleuse qui enrobe un fruit rafraîchissant est toujours un petit moment de plaisir en bouche.

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recette Gâteau aux poires caramélisées parfumées à la liqueur de poire Williams

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Caramel:
150g de sucre fin
jus d1/2 citron
2cs d'eau
Gâteau:
3 poires
3 oeufs
125g de sucre fin
120g de farine
1/2 sachet de levure chimique*
50g de poudre d'amande*
7cl d'huile de tournesol*
6cs de liqueur Golden Eight Massenez*

Préparation:

Préparer le caramel : 
Verser 100 g de sucre, le jus du demi citron, 2 cs d'eau et sans remuer, laisser blondir.
Débarrasser dans le moule en silicone en recouvrant toute la surface. Réserver.
Préparer le gâteau :
Dans un bol, blanchir les oeufs entiers avec le sucre fin.



Ajouter la farine, la levure chimique, la poudre d'amande et mélanger.



Ajouter l'huile et mélanger.



Ajouter 3 cs de liqueur de poires Willliams Massenez et mélanger. Réserver.



Peler, épépiner, couper les poires en 8 et les disposer dans le fond du moule, sur le caramel refroidi, côté bombé vers le fond.



Badigeonner 3 cs de liqueur de poires Williams sur les poires.
Verser la pâte sur les poires.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 50 min.



 http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/04/16/37247101.html

Une portion (env. 150 g) :
Calories 378 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 51,9 g   Lipides 12,2 g  

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4 commentaires

La Fée cuisine

Merci hum délicieux

rosinette

Très beau ton gateau

Lauranou

Un beau gâteau aux poires délicieux , j'ai pas de liqueur mais de l'eau-de-vie de poires Williams ...je ferais ainsi ! merci

jeanmerode

très bonne recette, superbe gateau

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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