Gâteau moelleux à la confiture de tomates vertes et blancs d'oeufs

Que faire avec des blancs d'oeufs et de la confiture? Un gâteau bien moelleux!

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recette Gâteau moelleux à la confiture de tomates vertes et blancs d'oeufs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

20G de poudre d'amande*20G de poudre de noisette*110G de farine70G de sucre fin1Cc de levure chimique*12Cl d'huile*4 Blancs d'oeufs (160g)300G de confiture de tomates vertes*

Préparation:

gateau moelleux à la confi de tomates vertes (2)



gateau moelleux à la confi de tomates vertes (3)



gateau moelleux à la confi de tomates vertes (4)



gateau moelleux à la confi de tomates vertes (5)


Dans un saladier, battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Réserver.
Dans un autre saladier, mélanger les poudres d'amande et de noisette avec la farine, le sucre fin et la levure.
Ajouter l'huile et mélanger.
Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige et mélanger délicatement avec une maryse.
Ajouter 3 cs de confiture de tomates vertes et mélanger.
Dans un moule en silicone, verser la moitié de la pâte, répartir le reste de confiture et couvrir de l'autre moitié de la pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min, le temps que la pâte soit cuite.
Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer un peu de sucre glace.


NB : Et pourquoi pas avec une autre confiture ???
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/01/10/37782049.html

Une portion (env. 90 g) :
Calories 252 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 18,0 g   Lipides 16,1 g  

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