Muffin mangue, noisette et son coeur caramel au beurre salé

De bons muffins moelleux avec une surprise à l'intérieur!

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recette Muffin mangue, noisette et son coeur caramel au beurre salé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 8 muffins:
1 mangue (170g de coulis)
2 oeufs
90g de beurre fondu
80g de sucre fin
60g de farine
1cc de levure chimique*
40g de poudre de noisette*
8cc de caramel au beurre salé Raffolé*

Préparation:

muffin mangue et noisette avec un coeur caramel (2)


muffin mangue et noisette avec un coeur caramel (3)


muffin mangue et noisette avec un coeur caramel (4)


muffin mangue et noisette avec un coeur caramel (6)


Récupérer la chair de la mangue et la mixer.
Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisette et mélanger.
Ajouter le coulis de mangue et mélanger.
Dans les moules à muffin, verser une moitié de pâte, ajouter 1 cc de caramel au beurre salé et recouvrir de pâte.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 min.
Laisser refroidir sur une grille.


NB : Une mangue fraîche est meilleure qu'une congelée ou une en boite... Mais à défaut de grives...


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2020/05/13/38179804.html

Une portion (env. 200 g) :
Calories 539 kcal   Protéines 6,1 g   Glucides 42,7 g   Lipides 34,6 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

rosinette

magnifique!!

arnaud6987

Génial ...

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

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