Tarte au maïs, courgette et tomates cerises

Une entrée un peu inattendue avec des grains de maïs!

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recette Tarte au maïs, courgette et tomates cerises

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 pâte feuilletée*1 oignon2 gousses d'ail1cs d'herbes de Provence*1 courgette verte1 boite de 160g de maïs en grains150g de fromage ail et fines herbes2 oeufs2dl de crème fraîche1cs de moutarde piment d'Espelette*20 tomates cerises (ou plus!)

Préparation:

Peler et émincer l'oignon.
Laver, couper les bouts de la courgette, la couper dans le sens de la longueur, enlever la partie graines et couper en dés.
Peler et dégermer les gousses d'ail.
Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir l'oignon émincé, les dés de courgette et l'ail pressé.
Ajouter les herbes de Provence, mélanger et laisser cuire à couvert à feu doux pendant 5 min.
A la fin de la cuisson, ajouter les grains de maïs, mélanger et stopper la cuisson.

Préparer l'appareil en mixant les oeufs avec la crème et le fromage ail et fines herbes.



Étendre la pâte feuilletée, piquer le fond avec une fourchette et étendre la moutarde au piment d'Espelette.



Répartir les légumes sur toute la surface.
Verser l'appareil (oeufs-crème-fromage).



Placer les tomates cerises et enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 35 min.



Dès la sortie du four, couper de belles parts et servir aussitôt !



NB : Une recette que j'ai voulue sans viande car une de mes hôtes était végétarienne mais si vous le désirez, vous pouvez bien sûr ajouter un peu de viande (lardons, chorizo...).


http://miamponpon.canalblog.com/archives/2018/09/03/36673298.html


Une portion (env. 190 g) :
Calories 308 kcal   Protéines 5,7 g   Glucides 24,6 g   Lipides 17,0 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

nathalie1970

superbe tarte, j'adore le mais

kaf'rine

et pourquoi pas du surimi qui se marie très bien avec mais et les courgettes bonne idée de tarte originale .A essayer ,Merci pour les idées .

Mamyloumich

Je l'ai mise de côté, il faut que je l'essaye. Bisous Paty

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    nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 10La cuisine de Ponpon, Invité et 8 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.