Visitandine parfumée au thé matcha et yuzu

Des petits gâteaux hyper moelleux qui se mangent à n'importe quel moment de la journée!

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recette Visitandine parfumée au thé matcha et yuzu

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

Ingrédients pour 35 madeleines:
200g de sucre fin
125g de farine
100g de poudre d'amande
5 blancs d'oeuf
125g de beurre fondu
3cc de citron vert*
1cc de thé matcha*
1cc d'écorce de yuzu en poudre*
35 amandes émondées entières*

Préparation:

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre fin, la poudre d'amande, le thé matcha et le yuzu.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incoporer délicatement au mélange précédent en y ajoutant le citron vert.
Ajouter le beurre fondu et refroidi et mélanger.
Verser la pâte dans les moules choisis et ajouter une amande entière dessus.
Enfourner dans un four préchauffé à 220° pendant 10 min.

Laisser refroidir sur une grille et démouler.

Si vous n'avez pas de yuzu, remplacez-le par du zeste de citron.

Si vous n'avez pas de thé matcha, faites sans, Les madeleines ne seront pas vertes car c'est le thé matcha qui donne cette couleur.

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/10/17/35770124.html


Une portion (env. 70 g) :
Calories 305 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 28,0 g   Lipides 16,9 g  

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2 commentaires

cuisineenfolie

C'est tous les parfums que j'aime ça. !

0214babou

Que c'est joli et que ça doit être bon ! Le yuzu c'est génial. Merci

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
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    0214babou a trouvé ça délicieux!.

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 30Invité, cftfdgpc et 28 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.