Rougail mangues pimentés!

Une recette d'accompagnement simple et rapide par melle caprice

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
2 Commentaires
138
recette Rougail mangues pimentés!

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 Mangues vertes (les miennes étaient petites)1 Petit oignonUn peu d'huile(environ 4 cas)Gros selPiments oiseaux(selon votre convenance plus vous en mettez plus se sera fort l'idéal c est 2)

Préparation:

Éplucher les mangues. Enlever la chair autour du noyau et la couper en petits morceaux. Mettre cette préparation dans un robot et mixer. Il ne faut pas que les morceaux soient trop gros mais pas trop petit non plus. Essorer ses petits morceaux en les mettant dns votre main et en écrasant avec l autre pour extraire tout le jus. Placer dans un bol. Verser l huile. Écraser les piments dans un mortier avec le gros sel et rajouter a la préparation de mangue. Mélanger bien. Couper l'oignon en fines lamelles et mettre dans le bol. Mélanger de nouveau et déguster avec un bon carry créole.


La tradition c est de "battre" les mangues (c est a dire de les couper en petits morceaux au couteau) mais la j ai fait la version plus rapide. On peut aussi le faire sans piments pour les enfants dans ce cas remplacer le gros sel par du sel fin.


Mots-clés: mangue carry oignon piments

Pour 100 g :
Calories 79 kcal   Protéines 0 g   Glucides 12 g   Lipides 2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

melle caprice

je suis ravie que ca te plaise et surtout fait bien attention que tes mangues soient verttes!!! bisous!!!!!!!!!!

utopia

je ne connais absolument pas mais ça me tente je vais essayer. Amitiés

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pascal de la réunion a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 138Invité, Invité et 136 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.