Chorba au poulet facile

Une chorba délicieuse, facile à réaliser.

  • Recette de cuisine 0.00/5
0.0/5 (0 votes)
0 Commentaires
16
recette Chorba au poulet facile

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Bonjour à tous,

Avant toute chose, merci de me laisser un commentaire si vous prenez cette recette !! Un minimum de communication....

Je vous présente ma recette de Chorba au poulet.

SI vous le souhaitez, vous pouvez consulter ma recette de pains Matlouh, qui accompagnera parfaitement cette soupe !

Je la fais assez régulièrement car ma petite famille l'adore !
Cette recette est très facile, et nourrissante. Elle est assez rapide à faire.

Donc si vous ne savez pas trop quoi faire comme repas du soir par exemple, essayez-la , je pense qu'elle vous plaira et vous irez certainement vous resservir !!

Ingrédients pour la soupe. (4 Personnes)

- Poulet :1 à 2 cuisses (selon la grosseur) , ou bien 2 à 3 hauts de cuisses charnues
- 1 branche de Céleri avec ses feuilles
- 1 oignon (même rouge sera parfait )
- 1 Grande carotte ( Ou 2 moyennes )
- 1 tomate
- 1 Pomme de terre
- 1 Bonne poignée de Vermicelle Cheveux d'anges, ou langues d'oiseaux
- 1 Poignée de Pois-Chiche cuits ( conserve, bocal etc..)
- 1 grosse C.a.S de concentré de tomate.

LES ÉPICES : 2 Méthodes

1 c.à.c de Ras El Hanout
1 grosse c.à.c de Coriandre Moulu ou de la Coriandre Fraîche en bouquet.
2 c.à.c d'épices à couscous
1 c.à.c de Cannelle Moulue
1 c.à.c de Gingembre moulu ( Pas grave si vous n'en avez pas )

OU

1.c.à.c de Curcuma
1 c.à.c de Cannelle
1 c.à.c de Paprika
1 c.à.c de Coriandre moulue
1.c.à.c de Ras El Hanout

Préparation:

Épluchez et Coupez tous vos légumes en petits morceaux.



Dans une marmitte ou un fait-tout :



Faites revenir à feu moyen vos morceaux de poulet avec un filet d'huile d'olive et un morceau de beurre.


Poivrez, ajoutez l'oignon et faites légèrement dorer le tout.



Incorporez et faites revenir vos légumes : le céleri, la carotte, la pomme de terre, la tomate, et remuez bien.




Ajoutez un verre d'eau.


Mettez la grosse C. à. S de concentré de tomate avec le persil et remuez !



Ajoutez tout vos épices et remuez bien !



AJOUTEZ 2, 5 LITRES D'EAU.




Mettez le couvercle !


Pour le temps de cuisson, pour moi c'est environ 25 - 30 minutes à partir de l'ébullition !!



Sinon vous observez de temps en temps jusqu'a ce que le poulet et les légumes soient bien cuits !!



Une fois le tout bien cuit, arrêtez le feu !


Prenez un plat et déposez le poulet que vous allez couper en morceaux,




Remettez le poulet en morceau dans votre fait-tout !


Ajoutez votre poignée de Pois-chiche !!



* * *ATTENTION * * *.


Pour ceux qui souhaitent mettre les langues d'oiseaux, je vous conseille de les cuires a part dans une casserole, et une fois cuites et bien gonflées, vous verserez le tout dans la chorba !!


Ne faites pas cuire les langues d'oiseaux dans la chorba, sinon ca va absorber et cela risque d'épaissir la soupe !!


Pour les vermicelles cheveux d'anges, versez votre poignée directement dans la chorba, ca cuira tout seul et vite mémé feu éteint !


Il ne restera plus qu'a saler votre chorba après le service !!


Bon appétit !!








Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 16Invité, Tiphaine07 et 14 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Ça leur plait!