AILES DE POULET GRILLÉES
7 Commentaires
372 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les ailes de poulet grillées sont un incontournable des barbecues. Elles évoquent des moments de convivialité et de partage lors des rassemblements familiaux ou entre amis. Ce plat emblématique met en valeur le poulet, rehaussé par des épices savoureuses.
Dans de nombreuses cultures, les ailes de poulet sont synonymes de célébrations, symbolisant la joie et la bonne humeur. Leur préparation est simple et délicieuse, ce qui en fait un choix parfait pour les repas estivaux. Ingrédients :
Dans de nombreuses cultures, les ailes de poulet sont synonymes de célébrations, symbolisant la joie et la bonne humeur. Leur préparation est simple et délicieuse, ce qui en fait un choix parfait pour les repas estivaux. Ingrédients :
Trucs & Astuces
- Choisissez des ailes de poulet fraîches pour un meilleur goût et une texture plus tendre.
- Marinez les ailes pendant au moins 30 minutes avant la cuisson pour une saveur plus intense.
- Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier que les ailes atteignent une température interne de 75°C.
- Ajoutez des légumes grillés comme des courgettes et des poivrons pour une touche colorée et nutritive.
- Servez avec une sauce à base de crème fraîche pour un contraste crémeux avec le croustillant des ailes.
- Préchauffez bien votre four pour garantir une cuisson uniforme et croustillante.
- Ne surchargez pas la plaque de cuisson pour permettre à l'air de circuler autour des ailes et obtenir un meilleur croustillant.
Ingrédients
- Ailerons de poulet 8
- Épices pour poulet
- Thym
- Sel
- Poivre
- Cumin
- Huile d'olive
- Courgette 1
- Poivron 1
- Crème fraîche liquide
Préparation
-
Étape 1Enduire les ailes d'huile d'olive et les passer dans les épices pour poulet.
-
Étape 2Mettre le cumin dessus, une pincée de sel, de poivre, et faire cuire au four à th. 6 pendant 20 minutes.
-
Étape 3Faire cuire le riz, et dans une poêle, faire sauter le poivron et la courgette. Ajouter le cube de bouillon de volaille, laisser 10 minutes, et ajouter la crème fraîche. Égoutter le riz, faire un dôme, répartir la sauce sur le riz, et présenter avec les ailes de poulet.
Mots-clés: AILES DE POULET GRILLER, poulet
Publié par melayers
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera les épices des ailes de poulet.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant une acidité qui équilibrera la richesse de la crème fraîche.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les plats grillés et apporter une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Le four doit être préchauffé à 180°C (th. 6).
Les ailes de poulet doivent cuire pendant 20 minutes.
Vous pouvez utiliser des épices pour poulet, du thym, du sel, du poivre et du cumin.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes selon vos préférences, comme des carottes ou des oignons.
Les ailes de poulet doivent être dorées et la viande doit se détacher facilement de l'os.
Oui, vous pouvez mariner les ailes de poulet à l'avance et les cuire juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser du riz basmati, du riz blanc ou du riz complet selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou de la crème de soja pour une option plus légère.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
Invité
Que veux dire épices pour poulet???????
Invité
super l'idée !!! ça evite d'avoir 50000 ingredients introuvables pour la marinade
Invité
c'est d'un delice a s'en manger les doigt merci pour cette très très belle recette.
juarez-baysse josette
tres bonne recette,qui doit etre délicieuse
bianca1963
Trés bonne ta recettre merci pour ce plaisir.
carvalho maria
Très bonnnnnnnnnnnnnn plat!!! Bizzzzzzzzzzz
sisirena
miammmmmmmmmm!