POULET AU COMTE

Superbe t'a recette,moi aussi je te donne10/10 - juarez-baysse josette

  • Recette de cuisine 4.17/5
4.2/5 (12 votes)
13 Commentaires
286

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Poulet 2 Cube bouillons de volaille 1 Bouteille de vin blanc 20G de farine 150G de comté rapé 25G de beurre 1Dl de crème fraiche Sel,poivre de cayenne,noix de muscade

Préparation:

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Une recette que je fait pour la première fois, trés bon, mon mari joue les cobays, une note 8 sur 10 c'est pas mal pour la première fois




 


recette POULET AU COMTE


Ingrédient :


1 Poulet 


2 Cube bouillons de volaille.


1 Bouteille de vin blanc.


20G de farine


150G de comté rapé.


25G de beurre


1 Dl de crème fraiche.


Sel, poivre de cayenne, noix de muscade.


recette POULET AU COMTE


recette POULET AU COMTE


 


Couper le poulet en morceaux, les poivrer, les saler, les passer dans la farine, puis les faire revenir au beurre. recette POULET AU COMTE


 


Attendre qu'ils soient bien dorés et déglacer largement avec le vin blanc et le bouillon les 2 cubes de volailles avec 50 cl d'eau.


Assaisonner de noix de muscade rapée et de poivre de cayenne, puis faire cuire en cocotte minute, 30 minutes,


 


Faire un roux avec avec le beurre et la farine, mouiller avec le jus de cuisson du poulet et laisser mijoter 15 minutes sur feu doux.


  recette POULET AU COMTE


recette POULET AU COMTE Placer les morceaux de poulet dans un plat à gratin.


Lier la sauce avec 2 jaunes d'oeufs battus dans la crème fraiche et les 2/3 du comté recette POULET AU COMTE  Napper le plat avec cette préparation recette POULET AU COMTE


Soupoudrer avec le reste du comté et mettre au grille 5 minutes.


  recette POULET AU COMTE


 


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  recette POULET AU COMTE


  recette POULET AU COMTE recette POULET AU COMTE



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Mots-clés: poulet, poulet au comté

Une portion (env. 450 g) :
Calories 1008 kcal   Protéines 107,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 58,2 g  

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13 commentaires

melayers

attention c'est chaud les filles bizzzzz

catounette

Moi aussi,trop bon!!

bianca1963

moi ,moi,moi ,je veux gouté stp,stp melayers

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  • Recette de cuisine 4.17/5

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