POULET AU COMTE

Superbe t'a recette,moi aussi je te donne10/10 - juarez-baysse josette

  • Recette de cuisine 4.17/5
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recette POULET AU COMTE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Poulet 2 Cube bouillons de volaille 1 Bouteille de vin blanc 20G de farine 150G de comté râpe 25G de beurre 1Dl de crème fraîche Sel,poivre de cayenne,noix de muscade

Préparation:

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Une recette que je fait pour la première fois, très bon, mon mari joue les cobays, une note 8 sur 10 c'est pas mal pour la première fois




 



Ingrédient :


1 Poulet 


2 Cube bouillons de volaille.


1 Bouteille de vin blanc.


20G de farine


150G de comté râpe.


25G de beurre


1 Dl de crème fraîche.


Sel, poivre de cayenne, noix de muscade.




 


Couper le poulet en morceaux, les poivrer, les saler, les passer dans la farine, puis les faire revenir au beurre.


 


Attendre qu'ils soient bien dorés et déglacer largement avec le vin blanc et le bouillon les 2 cubes de volailles avec 50 cl d'eau.


Assaisonner de noix de muscade râpée et de poivre de cayenne, puis faire cuire en cocotte minute, 30 minutes,


 


Faire un roux avec avec le beurre et la farine, mouiller avec le jus de cuisson du poulet et laisser mijoter 15 minutes sur feu doux.


 


Placer les morceaux de poulet dans un plat à gratin.


Lier la sauce avec 2 jaunes d'oeufs battus dans la crème fraîche et les 2/3 du comté  Napper le plat avec cette préparation


Soupoudrer avec le reste du comté et mettre au grille 5 minutes.


 


 


P1170587.JPG


 


 



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Mots-clés: poulet, poulet au comté

Une portion (env. 450 g) :
Calories 1008 kcal   Protéines 107,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 58,2 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

melayers

attention c'est chaud les filles bizzzzz

catounette

Moi aussi,trop bon!!

bianca1963

moi ,moi,moi ,je veux gouté stp,stp melayers

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Ninie05, Invité et 10 autres ont voté.
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